Nous avons visité l'archéosite gaulois de St Julien, et vu beaucoup de choses sur le mode de vie des gaulois, surtout de l'artisanat.

La porte et les remparts autour du village

Les habitations gauloises en torchis et chaume, et leur aménagement intérieur

Le travail du bois pour tous les objets de la vie courante.

Le travail du cuir pour les chaussures, sacs, gourdes, protection pour les soldats,...

La frappe de la monnaie. Les enfants ont chacun frappé une pièce, qu'ils ont  gardé précieusement.

La dinanderie pour les objets plus précieux, les objets de culte.

Des métiers à tisser, que nous n'avons pas vu fonctionner, dommage.

La poterie pour le transport et le stockage des marchandises.

Un lieu de culte pour les cérémonies.

Les souriceaux ont été passionnés par le travail des artisans, malheureusement, l'après-midi n'est pas assez longue pour pouvoir s'arrêter à tous les ateliers.

La fleur de safran est de la famille des crocus. C'est son pistil que l'on utilise comme épice.

La récolte

La récolte se fait à la main. Tous les jours, on récolte les fleurs ouvertes du matin.

L'émondage

On récupère le pistil de chaque fleurs, toujours à la main, et délicatement car il faut les garder entier.

Le séchage

Nous n'avons pas vu le séchage, mais il se fait tout simplement dans un four "de cuisine". Le four doit être le plus petit possible pour garder au maximum les arômes concentrés. Puis le safran est entreposé pendant quelques semaines dans des bocaux fermé, avant d'être conditionné pour la vente.

Toutes ces opérations doivent être faites dans la journée, toujours pour garder le plus de saveur possible.

Comme aucune mécanisation n'est possible, les exploitations sont forcément de taille modeste (en France). La production sur une exploitation se compte... en grammes ! Là où nous visitions, la productrice en était à sa 2ème récolte. Sur sa première, l'an dernier, elle avait produit 16 grammes de safran !

Et sur toute la France, la production est de 20 kg par an pour 40 hectares de cultures, partagés entre 150 producteurs.

Après ça, on comprend mieux le nom de "l'or rouge", le prix du safran :    30 000 € le kilo ! Il faut 75 000 fleurs pour faire 1 kilo...

Nous avons visité la Maison des Sources. Nous avons admiré une magnifique maquette des Pyrénées représentant une vallée.où nous avons pu observer le trajet de l'eau depuis les neiges des sommets, puis les torrents jusqu'en bas de la vallée.

Il y avait aussi d'autres maquettes : Une maison interactive sur les quantités d'eau consommée, un château d'eau transparent qui laissait voir l’intérieur.

A la maison, les enfants ont choisi de travailler chacun sur un aspect différent de la visite.

Souriceaux a dessiné le schéma du château d'eau.

Souricette a préféré travailler sur le cycle de l'eau.

Quant à TiSouris, il voulait comprendre où allait les tuyaux du robinet. Il a colorié les tuyaux d'eau propre et d'eau sale sur un schéma.

Suite à la visite du donjon, nous en avons construit un en carton. TiSouris s'est occupé de la peinture extérieure et des soldats.

Pas de château fort sans créneaux bien sûr !

Souricette a décoré l'intérieur (escalier, tentures, lit, cuisine) et installé des personnages et surtout "Dame Marguerite": Une comtesse enfermée pendant 20 ans dans le donjon par son Mari (c'est l'histoire du château que l'on a visité).

Au rez-de-chaussé la cuisine                     A l'étage la chambre